饥荒难民正在吃什么PBSNewsHour

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  联合国表示,今年有数万名索马里人因干旱和饥荒状况而饿死,为周末举行的世界粮食日活动带来了新的紧迫感。

  世界粮食计划署正在为740多万受干旱影响的人提供口粮,超过456,000名难民聚集在肯尼亚的达达布难民营,寻求安全和日常膳食。

  世界粮食计划署为危机中的难民提供的口粮“食物篮”由主要成分和含营养素的玉米大豆混合物组成。一整天的口粮达到每人2,178卡路里。看看下面的平均配给餐如何分解。

  通过将每日口粮除以3来计算膳食营养价值。资料来源:粮食计划署,美国农业部

    实际上,个人消费可能远远低于提供的全部口粮,国际医疗团队表示,肯尼亚难民营一直在提供营养和健康服务。

  IMC表示,难民可以交易或出售部分食物分配以获得他们需要的其他物品,并且当他们自己食用时,口粮中的动物蛋白含量很低。

  “营养不良不仅仅是食物过少的结果,而是一系列更为复杂的问题,包括难民家庭食物中的蛋白质,能量和微量营养素不足,”国际医疗团东非协调员Miel Hendrickson说。

  世界粮食计划署强调为特别危险的人群提供其他营养来源:2岁以下儿童接受富含蛋白质的补充膏,如强化花生酱,作为口粮的一部分,母乳喂养的妇女获得“超级”谷物“含有营养成分。

   参加学校课程的儿童也可以在白天接受学校配给。

  无国界医生营养顾问Stephane Doyon说,补充膏是营养不良的重要工具。

  “这是一种即用型糊状物,含有25%的乳制品......这种糊状物含有高浓度的关键营养素,”他说。 “孩子肚子很小,所以当你填饱肚子时,你必须用营养密集的东西填充它。”

  他对饥荒援助的反应表示赞赏,因为它专注于提供正确的养分平衡,特别是对幼儿而言。他说,通常粮食援助不包含预防营养不良所需的强化食品。

  就在上周,世界卫生组织表示将建议更严格的食品援助营养标准,医生无国界一直在推动。新指南将包括增加食品援助产品中的维生素和矿物质。

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  Doyon还指出,食品分配系统存在一些需要解决的问题。

  “并非每个人都在[营地]登记,所以不是每个人都会得到口粮,”他说。 “分销的延迟也意味着减少口粮。”

  华盛顿世界粮食计划署发言人Rene McGuffin表示,东非的饥荒反应没有出现重大延误。她说,该系统是世界上效率最高的系统之一,当该计划确实遇到供应中断时,通常是由于资金问题,而不是系统性问题。粮食计划署继续呼吁提供更多捐助资金,以维持达达布和该地区其他地区的日常粮食援助。

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